Коли есть еда да мать, так младенцу благодать: кто и как производит детское питание для российских малышей

 Рынок детского питания показывает уверенный рост. Отечественные компании-производители улучшают качество выпускаемого продукта, заслуживая высокие оценки потребителей и сокращая технологическое отставание в этом секторе рынка.

Рассказываем, кто заботится о том, чтобы наши младенцы были накормлены, и есть ли повод переживать о наличии детских молочных смесей.  

Не заменить, так приблизить

Как рассказала первый зампредседателя комитета Госдумы по вопросам семьи, женщин и детей Татьяна Буцкая, в России больше половины младенцев в возрасте до полугода находятся на смешанном или искусственном вскармливании. Если переводить в цифры, это примерно 1 млн малышей.  

Заменитель грудного молока, в отличие, например, от пюре для прикорма, невозможно приготовить в домашних условиях. К тому же грудное молоко нельзя просто взять и заменить коровьим, они совершенно разные. Коровье на 80% состоит из казеина, а женское молоко — на 80% из альбуминов и глобулинов. Современные молочные смеси если и не могут полностью заменить материнское молоко, то приближаются к нему. 

Молочные реки, кисельные берега 

Итак, вариант для детишек на искусственном вскармливании только один — специальные молочные смеси. Достаточно ли их выпускают отечественные компании?

До введения санкций 90% российского рынка детского питания было занято продукцией иностранных брендов. Но уже в 2023 году в стране зафиксирован рост собственного, отечественного производства. 

За первое полугодие текущего года выпуск сухого молока и смесей для малышей увеличился на 16,7% по сравнению с тем же периодом 2022 года и достиг 26,2 тыс. тонн, сообщили в пресс-службе Минсельхоза. Производство продукции переработки фруктов и овощей для детского питания составило 2254,8 млн условных банок, что на 8,6% больше, чем годом ранее. Продукции для детского питания на зерновой основе изготовлено 8,5 тыс. тонн (увеличение на 19,9%), воды и напитков для детей — 22,1 млн декалитров (рост на 12,1%).

«Что касается готовых завтраков, то производство хлопьев за январь — июнь составило 146,5 тыс. тонн — это на уровне прошлогоднего показателя», — говорится в сообщении пресс-службы министерства.

На себестоимость готовой продукции могут оказывать влияние такие факторы, как удорожание логистики, энергоресурсов, упаковки, импортных ингредиентов, повышение зарплат. Нельзя исключать и риска «недружественных действий» со стороны компаний, акционерами которых являются представители опять же недружественных стран.

Тем не менее объемы производства детского питания в России стабильно растут, а цены на отечественное базовое сырье для детского питания и готовых завтраков стабильны, утверждает Минсельхоз. Дефицита детского питания нет и не будет. 

«Тёма» и «Агуша»: вкусно, кушай!

Как рассказал директор НИИ детского питания — филиала Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Сергей Симоненко, в стране производят сухие молочные смеси различных видов — в зависимости от возраста детей.

К основным производителям детских сухих молочных смесей относятся компании «Истра-Нутриция», Nestle, «Инфаприм» и «Фармлакт». 

Выпуском смесей для детей с повышенной чувствительностью (безлактозные или гипоаллергенные) в России занимается компания «Инфаприм». В ее линейке:

«Нутриэн» — подходит при заболеваниях почек, печени, легких;
«Нутрилак безлактозный» — при лактозной недостаточности, галактоземии и диарее;
«Нутрилак гипоаллергенный» — для профилактики пищевой аллергии;
«Нутрилак Соя» — при непереносимости белков молока и лактозы.
 

Самыми популярными брендами продукции, представленными российскими поставщиками, являются «Фрутоняня», «Агуша», «Бабушкино лукошко», «Тёма».

Больше смесей российских и разных

В то время как зарубежные компании раз за разом демонстрируют свою нестабильность на российском рынке, в РФ появляется еще один крупный игрок.

На днях в Емельяновском районе Красноярского края началось строительство комбината по производству соков, детского питания и безалкогольных напитков. Сопровождением инвестиционного проекта занимается Корпорация развития Енисейской Сибири.

Реализация проекта рассчитана на 2023–2024 годы, объем инвестиций составит 3,9 млрд рублей, комбинат разместится на площади 3,5 га. После выхода на проектную мощность предприятие будет выпускать в год 300 тыс. тонн напитков и детского питания.

«Сейчас остро стоит вопрос импортозамещения пищевой продукции, и мы, видя этот потенциал, приступили к созданию предприятия, которое будет выпускать продукцию высокого качества в широком ассортименте. При строительстве комбината мы применяем лучшие практики создания современного высокотехнологичного производства», — рассказал исполнительный директор ООО «Крастехстрой» Николай Бабирук.

Ожидается, что предприятие станет одним из крупнейших производителей соков, детского питания и безалкогольных напитков в Сибири.

Это наши дети, и мы будем их кормить

Сегодня компании, работающие в сегменте детского питания, сосредоточены на том, чтобы создать отечественную базу компонентов. В стране уже производят, например, собственные мальтодекстрин и концентрат сывороточного белка. Планируется и выпуск витаминно-минеральных премиксов.

Отрасли помогает государство. В мае этого года Правительство России утвердило пакет мер для поддержки производства детского питания. Согласно документу, срок действия кредитов, выданных на строительство предприятий по выпуску сухих молочных смесей для детей, продлевается с 8 до 12 лет.

Кроме того, увеличивается размер субсидирования кредитов, которые выдаются на строительство, реконструкцию, модернизацию предприятий по изготовлению продуктов специализированного лечебного питания — с 70 до 100% ключевой ставки ЦБ для новых заемщиков. Такое питание требуется детям с орфанными заболеваниями, а также взрослым пациентам с тяжелыми заболеваниями, в том числе лежачим больным.

Среди мер поддержки — возмещение части прямых понесенных затрат на создание и модернизацию мощностей по выпуску заменителей грудного молока, стимулирующая субсидия. «При этом с учетом текущей рыночной ситуации работа по совершенствованию мер господдержки в этом сегменте продолжается. В частности, предусмотрено новое направление предоставления льготных инвестиционных кредитов до 12 лет для производителей специализированных продуктов лечебного питания и энтерального питания, в том числе для детей», — сообщает Минсельхоз РФ.

Здоровое питание — здоровый малыш 

Смеси и соки для самых маленьких граждан России готовятся по специальным технологиям. За этим ведется строгий контроль со стороны проверяющих органов.

При изготовлении детского питания главными являются два технических регламента Таможенного союза. В них прописаны процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевой продукции. Также установлены требования к маркировке и упаковке детского питания. 

Государственную регистрацию детского питания осуществляет Роспотребнадзор, предварительно оценив соответствие продукции всем требованиям.

Дети — будущее страны. Их здоровье во многом зависит от наличия и качества питания. Понимая это, отечественные производители активно осваивают нишу детского питания, а цены и качество смесей для малышей находятся на приоритетном контроле государства.

https://объясняем.рф/articles/useful/koli-est-eda-da-mat-tak-mladentsu-blagodat-kto-i-kak-proizvodit-detskoe-pitanie-dlya-rossiyskikh-mal/